Recepty
Zdobenie jedál deťom
V tomto poste vám neponúkam recept ale inšpirácie zdobenia jedál deťom. V duchu známeho - aj oči jedia, môžete deťom zábavným spôsobom naaranžovať ovocie, či chlebík alebo žemľu. Myslím, že im tým urobíte radosť a sami sa pri ich zdobení zabavíte. Ja som čerpala inšpirácie z internetu, no možno...
Pečený "melón"
Niektoré portály v minulom mesiaci (v júni 2015) priniesli informáciu o tom, že "V Taiwane vymysleli chlieb, ktorý vyzerá ako melón": https://www.doba.sk/2015/06/26/v-taiwane-vymysleli-chlieb-ktory-vyzera-ako-melon/. Kvôli deťom, aby ho s radosťou jedli počas horúcich letných dní. V článku sa...
Čerešňová roláda
My sme ju mali ako jarno - veľkonočnú, no môžete si ju upiecť na akúkoľvek príležitosť.
Suroviny:
Svetlé cesto na roládu:
5 vajec
150 g polohrubej múky (alebo 1:1 s hladkou typu 00)
150 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
na hrot noža prášku do pečiva
Cesto na čerešničky:
1 bielok
30 g...
Krúpová baba
Ďalší z receptov Hornonitrianskeho regióna. Tam ho nazývali, či nazývajú prosto - Baba. No baba je všeobecne známa, aspoň podľa mňa, skôr ako iný názov harule, zemiakových placiek, podlistníkov, či gugle, ... Preto ju my nazývame Krúpová baba.
Môj manžel stále spomínal, že to jedával...
Torta "Mešec dukátov"
Túto tortu som upiekla a nazdobila pre svokru k jej 75. narodeninám.
Je z dvoch korpusov. Jeden kakaový, rovnaký, ako pri LEGO torte:
olejový (https://varecha.pravda.sk/recepty/kakaovy-olejovy-korpus-na-tortu-fotorecept/17134-recept.html)
Druhý, orechový, podľa receptu:
5 vajec, 30 dkg cukru,...
Torta LEGO
Tortu LEGO som urobila pre nášho vnúčika k jeho 5. narodeninám.
Má rád stavebnicu LEGO, tak ju dostal spolu s tortou a sadou ručne vyrobených detských mydielok v tvare LEGO.
Tortový korpus bol upečený ako klasický kakaový - olejový...
Maslové sušienky
Sú podobné sušienkam Club.
Ingrediencie:
200 g sladeného kondenzovaného mlieka Salko
400 g hladkej múky typu 00
125 g masla
125 g Hery (alebo použite maslo, teda celkom 250 g)
2 ČL prášku do pečiva (kopcovité)
Postup:
Múku preosejeme, vmiešame do nej prášok do pečiva. Pridáme ostatné...
Bábovka so srdiečkom
Bábovka so srdiečkom je asi dvojnásobne časovo náročnejšia na prípravu, než klasická. No, vizuálny efekt, podľa mňa, stojí za to. Ja som ju pre nás pripravila ku Dňu sv. Valentína.
Je to štandardná olejová bábovka. Recept som si požičala...
Treska alebo losos s cesnakovou omáčkou
Suroviny:
6 plátkov tresky (pôvodne v recepte použitý losos);
soľ;
korenie;
sladká paprika;
citrónová šťava.
Na cesnakovú omáčku:
3 hlavičky cesnaku;
500 ml mlieka;
soľ a korenie.
Na zemiakovú kašu:
400 g zemiakov;
300 g brokolice;
50 g masla;
50 g tvrdého syra;
60 ml...
Linecké koláčiky ... alebo sovičky?
Linecké koláčiky robím tradičné, vykrajované ako kvetinky, alebo takéto sovičky. Kvetinky zlepujem domácim ríbezľovým džemom, sovičky zase klasickým slivkovým lekvárom. Najmä kvôli tomu, že sovie oči sú s ním na pohľad výraznejšie. Sovičky sú možno zaujímavé pre deti.
Recept na cesto mám...