Sú podobné sušienkam Club.
Ingrediencie:
200 g sladeného kondenzovaného mlieka Salko
400 g hladkej múky typu 00
125 g masla
125 g Hery (alebo použite maslo, teda celkom 250 g)
2 ČL prášku do pečiva (kopcovité)
Postup:
Múku preosejeme, vmiešame do nej prášok do pečiva. Pridáme ostatné ingrediencie a vymiesime cesto. Rozdelíme ho na 2 rovnaké diely. Z každého urobíme valček a z každého valčeka urobíme po 24 ks. Spolu máme 48 ks. Každý kúsok cesta vytvarujeme do guľky a mierne medzi dlaňami stlačíme do tvaru placiek. Rozkladáme rovnomerne na dva plechy vyložené papierom na pečenie - na každý po 6 x 4 ks. Tĺčikom na mäso každú placôčku dotlačíme do veľkosti troška väčšej, ako priemer tĺčika. Pred každým zatlačením do cesta tĺčik namočíme do múky a oklepeme. Neprilepí sa k cestu a ani na ceste nezanechá kôpky múky. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova. Podľa typu rúry - u mňa na 170 st. približne 12 minúť na programe s ventilátorom (teplovzdušná rúra).
Sušienky sú cca o polovicu hrubšie (vyššie) ako tie, ktoré poznáte z obchodu. Preto, ak vám nebude hrúbka vyhovovať, upravte počet sušienok z dávky.
Nie sú veľmi sladké (ochutnajte už surové cesto), preto, ak máte radi sladšie, doslaďte cesto 2-4 PL práškového cukru. Ako obmenu chute môžte do cesta pridať vanilkový cukor.
Diétne nie sú, ale nám chutia a sú naše :-). Naša sušienka (bez pridania ďalšieho cukru) 1 ks má cca 69 kcal / na 13 g (sušienka Club 1 ks má cca 32 kcal / 7 g).