Ak pestujete vo svojej záhradke červenú repu - cvikľu, ponúkam vám tip na výborný dusený "špenát". Mladé listy červenej repy, udusené klasicky ako špenát na cibuľke, dochutené cesnakom, soľou a korením, prípadne na záver zaprášené trochou múky, chutia ako výborný špenát. Pokrm má síce mierne načervenalú farbu, no chuť takéhoto "špenátu" je skvelá a takmer identická s chuťou klasického špenátu. Nám špenát najviac chutí so zemiakovými knedľami a pečeným/duseným bravčovým mäsom alebo s pečeným kuriatkom. Skúste, neobanujete :-)
Takáto miska listov vystačí na 4 porcie chutného špenátu:
