Muffiny z ovsených vločiek so slivkami

Muffiny z ovsených vločiek so slivkami

 

Suroviny:

1 pohár celých ovsených vločiek
1 pohár rozmixovaných ovsených vločiek
1/2 pohára kefíru, acidka, alebo bieleho jogurtu
1/2 pohára vriacej vody
1/2 pohára cukru
2 ks vajcia
2 PL  oleja
1/4 ČL sódy
2 ČL kypriaceho prášku
štipka soli
200 g sušených sliviek bez kôstok
50 g mletých orechov
pohár = 200 ml
20 g masla

na vymazanie formy

  múka na vysypanie formy

 

Postup:

Celé ovsené vločky zalejeme uvedeným množstvom vriacej vody. Zamiešame a necháme vychladnúť. Pripravíme si formu na pečenie (muffinový plech pre 12 ks alebo srnčí chrbát). Opláchneme a nakrájame sušené slivky, zomelieme orechy, rozmixujeme suché vločky. Do vychladnutých celých vločiek pridáme jogurt, premiešame. Pridáme vajcia a ostatné suroviny a riadne premiešame. Ihneď plníme formu. Navrch môžme ozdobiť mandľou, orechom ... (nepovinné).

Pečieme vo vyhriatej rúre 50 min. na 160 st. 

Priemerná kalorická hodnota surovín na 1 muffin: 190 kcal

Prajem dobrú chuť! Sú fantastické a možno aj trocha zdravšie ako tie klasické z bielej múky.

 

Zdroj: http://forum.say7.info/topic21660.html (ďakujem autorovi)