Ingrediencie:
1 menšia na hrubo nastrúhaná cuketa aj so šupou
300 g cibule
200 g masti (ja som dala odhadom olej)
cesnak podľa chuti (dávam 3 väčšie strúčiky)
1 parad. pretlak-stredný (zn. Heinz)
6 lyžic sójovej omáčky (Kikoman, lebo je bez chémie)
1 lyžička sladkej papriky
1 lyžička pálivej papriky, alebo chilli - kto nemusí, tak nedáva (ja som dala asi tak 3/4 ks sušenej chilli papričky, nátierka je jemne pikantná)
3 lyžičky vegety (dávam Natur)
Inštrukcie:
Na masti/oleji speníme na kocky nakrájanú cibulu, pridáme cuketu, sladkú a pálivú papriku, vegetu a sójovú omáčku. Dusíme zhruba 30 minút, potom pridáme pretlak a prelisovaný cesnak - varíme ešte 5 minút.
Odstavíme z ohňa a všetko rozmixujeme ponorným mixérom. Zmesou plníme fľaše (asi 3-4 od detskej výživy) a sterilizujeme pri 80 st. asi 20 minút.
Dobrú chuť!
Pôvodný recept som dostala od niekoho známeho mailom už niekoľko rokov nazad. Uložila som si ho, no zabudla som, kto mi ho poslal. V každom prípade mu zaň ďakujem. Nátierka je výborná! Až na to, že sa veľmi rýchlo míňa :-)